طريقه عمل الفطير بالعجوة

الثلاثاء 16 يونيو 2009 17:58 بواسطة محررات موقع جمالك
المقادير

ربع كيلو دقيق ذرة
ملح
نصف كوب ماء للعجن
١ م-ص بيكنج بودر
٢ كوب زيت

الحشو :

١ كوب عجوة تمر
١ م-ك سمن
١ م-ك سمسم

طريقة التحضير

طريقه عمل الفطير بالعجوة

يجهز الدقيق مع الملح و البيكنج بودر

ثم تضاف الزبدة الي الدقيق و  يعجن باليد جيدا حتي تصبح العجينة متماسكة القوام

ثم يتم فرد العجينة بالنشابة و تقطع عجينة الفطير بالعجوة الى دوائر 

ثم يوضع مقدار من العجوة بالسمن فى وسط دوائر عجينة الفطير

و تغلق عجينة الفطيرة علي الحشو جيدا

ثم يدهن وجه العجينة بالبيض المخفوق و ترشي بالسمسم

ثم ترص عجينة الفطير بالعجوة في صينيه مدهونة بقليل من السمن

و تدخل الصينيه الي الفرن و تترك حتي تتحمر

و يقدم الفطير بالعجوة

و بالهناء و الشفاء

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طريقه عمل الفطير بالعجوة'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200
جميع الحقوق محفوظة © 2009 - 2013 يم يمي احدى مواقع شركة مجلاتي للنشر الالكتروني عن الموقع | اتصل بنا | اعلن معنا | سياسة الإستخدام