طريقه عمل محشي الخيار بالتمر الهندي

الثلاثاء 20 ديسمبر 2011 08:51 بواسطة نهى القرا
التصنيف أطباق رئيسية|
محشي خيار
المقادير
  • فلفل أسود , ملعقة صغيرة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • بهارات , ملعقة صغيرة
  • زيت , كوب
  • لحم مفروم, كيلو
  • رز مصري,2 كوب
  • خيار ,2 كيلو
  • جوزة الطيب , ملعقة صغيرة
  • هيل مطحون, ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

- ينقع التمر الهندي في الماء الساخن لمدة ساعتين 

- يصفى التمر من الماء جيداً ويضاف اليه القليل من الملح
 
-  تقور ثمرات الخيار من الوسط
 
- يصفى الأرز بعد نقعه وغسله جيداً
 
- يضاف اللحم المفروم إلى الأرز ويتبل بالبهارات
 
- يحشى الخيار بالخلطة المجهزة
 
- يجهز الزيت في المقلاه على النار
 
- يقلى الخيار بعد الحشي و يترك في الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً
 
- يوضع محشي الخيار في القدر ويضاف اليه عصير التمر الهندي المصفى
 
- يطهى على النار لمدة ساعة و نصف ثم تصفى المرقة و يقدم محشي الخيار بالتمر الهندي.
 
- يقدم ساخناً
 
التعليقات
    التعليقات على 'طريقه عمل محشي الخيار بالتمر الهندي'
  • shining pearl
    الجمعة 27 يوليو 2012
    مادا لو حبدنا وضعها في فرن
  • إيلان
    إيلان
    الثلاثاء 24 يناير 2012
    تبدو طريقته غريبة وجديدة جدير بالتجربة شكرا لكم
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200