طماطم مقلية مقرمشة

الاحد 06 اغسطس 2017 10:16 بواسطة osamha
التصنيف مقبلات|

قدمي لعائلتك كل يوم طبق مقبلات جديد وشهي مع موقع يم يمي، تعلمي معنا طريقة عمل طماطم مقلية مقرمشة

طماطم مقلية مقرمشة
المقادير
  • زيت نباتي , 500 ملل
  • دقيق ذرة , 1 كوب
  • حليب رائب , 1/2 كوب
  • فلفل اسود , 1 ملعقة صغيرة
  • ملح , 1 ملعقة صغيرة
  • بيض مخفوق , 1 حبة
  • طحين , 1/2 كوب
  • طماطم طازجة , 4 حبة
طريقة التحضير

في وعاء مناسب نخفق البيض مع رائب الحليب، ونخفق جيداً حتى تمتزج المكونات، ثم نضع الوعاء جانباً

في وعاء آخر نضيف دقيق الذرة مع ربع كوب فقط من الطحين العادي، والملح والفلفل ونحرك، حتى يتم توزيع المكونات بالتساوي

نغسل حبات الطماطم ، نقوم بتقطيعها إلى شرائح متساوية السماكة ، ثم نقوم بتغميس كل شريحة في كمية الطحين العادي المتبقية

ثم نغمس كل شريحة بشكل جيد في خليط البيض، ثم نغمسها في خليط دقيق الذرة لتتغطى بالكامل

نضع الزيت النباتي على النار حتى يسخن ، ثم نقلي شرائح الطماطم حتى تصبح باللون الذهبي

ننقل شرائح الطملطم المقلية إلى أوراق المطبخ لامتصاص كمية الزيت الفائض ، وتصبح جاهزة للتقديم

يمكن رش السمسم المحمص عليها، مع قليل من التوابل أو السماق المجفف لمزيد من النكهات

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طماطم مقلية مقرمشة'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200