فطيرة البطاطس بالتونة

الاربعاء 19 ابريل 2017 10:19 بواسطة osamha
التصنيف مقبلات|

لعشاق البطاطس نقدم لكم وصفة شهية ومميزة، تعلمي معنا طريقة عمل فطيرة البطاطس بالتونة الشهية

فطيرة البطاطس بالتونة
المقادير
  • كريمة طهي , 1 كوب
  • دقيق , 1 ملعقة كبيرة
  • جزر مقطع مكعبات , 1 حبة
  • بصل اخضر مقطع شرائح , 2 حبة
  • كرفس مفروم , 2 ساق
  • جبن شيدر مبشور , 4 ملعقة كبيرة
  • بازيلاء مسلوقة , 1/2 كوب
  • بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات , 6 حبة
  • حليب , 1/4 كوب
  • بقدونس طازج مفروم , 2 ملعقة كبيرة
  • زبدة , 70 غرام
  • ذرة حلوة معلبة , 300 غرام
  • تونة معلبة مصفاة من الزيت , 400 غرام
طريقة التحضير

اسلقي البطاطس ثم صفيها واضيفي 50 جرام من الزبد والحليب واهرسي جيداً. ثم تبلي بالملح والفلفل.

ضعي باقي الزبد في مقلاة على نار متوسطة ثم اضيفي الجزر والكرفس والبصل الأخضر. وقلبي لدقائق حتى تذبل الخضراوات.

اضيفي الدقيق وقلبي لدقيقة ثم اضيفي الكريمة وغطي الخليط واتركيه على نار منخفضة لخمس دقائق.

اضيفي التونة والبازلاء والذرة وتبلي بالملح والفلفل ثم اضيفي نصف الجبن وقلبي حتى يذوب الجبن ثم ارفعي الخليط من على النار. واتركيه يبرد قليلاً.

ادهني صينية مناسبة بالزبدة ثم وزعي نصف البطاطس، ووزعي خليط التونة ثم وزعي باقي البطاطس واضغطي عليها برفق.

غطي الوجه بباقي الجبن وضعي الفطيرة في الفرن حتى يذوب الجبن ويتحمر الوجه.

اتركي الفطيرة لتبرد قليلاً وتتماسك قبل التقطيع.
 

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'فطيرة البطاطس بالتونة'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200