فطيرة البطاطس بالريحان

الاربعاء 02 سبتمبر 2015 09:54 بواسطة osamha
التصنيف مقبلات|

تستعمل البطاطا بالكثير من الوصفات الشهية لذلك اخترنا لكم اليوم طريقة عمل فطيرة البطاطس بالريحان الشهية

المقادير
  • حليب , 1/2 كوب
  • دقيق , 1/2 كوب
  • أوراق ريحان أخضر مفروم , 1/4 كوب
  • ملح , 1 1/2 ملعقة صغيرة
  • زيت زيتون للتحمير ,
  • بصل مفروم ناعم , 1/2 كوب
  • دقيق ذاتي التخمير , 1/2 كوب
  • فلفل أسود , 1/4 ملعقة صغيرة
  • بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات , 4 حبة
  • زبدة , 1/4 كوب
طريقة التحضير

تطهى البطاطس فى ماء مغلى لمدة ربع ساعة حتى تصبح طرية ثم تصفى وتهرس جيدا وتضاف باقى مقادير السائلة مع الملح والفلفل وتقلب وتترك لتبرد .

يضاف البصل والريحان مع الدقيق ثم يتم تسخين زيت الزيتون على المقلاة الغير قابلة للألتصاق .

يت اخذ مقدار معلقة طعام من الخليط وتقلى حتى تصير ذهبية اللون ثم توضع على ورق ماص للزيت .

الكمية تكفى لعمل 12-15 فطائر البطاطس بالريحان .

يمكن استبدال الريحان بالكزبرة ويمكن رش قليق من جين الباراميزان على الفطائر .

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'فطيرة البطاطس بالريحان'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200