فطيرة التوت والشوكولاتة

الخميس 19 يناير 2017 11:01 بواسطة osamha
التصنيف حلويات|

نقدم لكِ اليوم من مطبخ يم يمي طريقة عمل فطيرة التوت والشوكولاتة، جرّبيها واستمتعي بطعمها الرائع انت وأفراد اسرتك وضيوفك

فطيرة التوت والشوكلاته
المقادير
  • ملح , 1 ملعقة صغيرة
  • سكر باودر للزينة , 1/2 كوب
  • كريمة ثقيلة , 1/4 كوب
  • فانيليا , 1 ملعقة صغيرة
  • ماء بارد , 1/2 كوب
  • دقيق , 1 كيلو
  • مقادير العجينة ,
  • سكر , 1 كوب
  • رقائق الشوكولاتة , 1 1/2 كوب
  • توت بري , 1 1/2 كيلو
طريقة التحضير

سخني الفرن عند درجة حرارة 200.

في وعاء، ضعي التوت والسكر والنشا في وعاء وقلبي حتى تختلط المكونات ثم اتركيه جانبًا.

في وعاء آخر، ضعي الدقيق والسكر والملح والزبدة واعجني حتى تتفتت الزبدة.

أضيفي البيض والفانيليا واعجني ثم أضيفي الماء البارد ببطء واعجني حتى تتكون لديكِ عجينة طرية ومتماسكة.

قسمي العجينة إلى جزئين وغلفي كل جزء بورق بلاستيك وضعيهما في الثلاجة لمدة ساعة.

افردي الجزء الأكبر في الصينية ثم وزعي رقائق الشيوكولاتة والتوت.

افردي الجزء الأصغر فوق التوت واغلقي طرفي العجين ببعضهما.

اصنعي بعض الفتحات في الجزء العلوي من العجين لتسمحي بخروج البخار.

ادهني الوجه بالكريمة ثم ضعيها في الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة حتى يُصبح الوجه ذهبيًا.

ضعي الفطيرة في أطباق التقديم ورشي عليها السكر الباودر أو بصوص الشيوكولاتة وحبات التوت.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'فطيرة التوت والشوكولاتة'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200