فطيرة مالحة

الاحد 24 اغسطس 2014 11:56 بواسطة تقوى الخطيب
التصنيف مقبلات|

فكرة جديدة لعمل قالب من الكيك المالح كطبق جانبي على مائدتك

فطيرة مالحة
المقادير
  • دقيق , 1 كوب
  • زبدة مذابة , 1/2 كوب
  • خميرة فورية , ملعقة كبيرة
  • لبن زبادي , 1/2 كوب
  • جبنة كاسات , 1/2 كوب
  • جبنة موزاريلا , 1 كوب
  • جبنة شيدر , 1/2 كوب
  • بيض , 4 بيض
  • ملح , 1 ملعقة صغيرة
  • فلفل اسود , حسب الرغبة
  • فلفل أخضر مفروم , 1 حبة
  • فلفل أحمر مفروم , 1 حبة
  • زيتون أسود شرائح , 1/4 كوب
  • زيتون أخضر شرائح , 1/4 كوب
  • نقانق مفروم , 4 أصابع
  • زيت زيتون , ملعقة كبيرة
  • زعتر بالسمسم , ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

احضري قالب مزخرف او قالب مفتوح من الوسط ، ادهني بالزيت

في طبق عميق ضعي الدقيق والخميرة، قلبي ليختلط الدقيق مع الخميرة

في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، الروب، جبن الكاسات، جبن الموزاريللا، جبن الشيدر، البيض، الملح، و الفلفل

ثبتي مضرب التقليب، شغلي على سرعة متوسطة الى ان تحصلي على خليط كريمي

اضيفي الدقيق والخميرة.شغلي 1-2 دقيقة الى يتكون خليط سميك بعض الشيء

اضيفي الفلفل الآخضر، الاحمر، الزيتون، والنقانق(الهوت دوج). قلبي بملعقة بلاستيكية عريضة لتختلط المواد جيدا

أسكبي الخليط في القالب المحضر.امسحي سطح الخليط بقليل من زيت الزيتون، انثري الزعتر على الخليط

غطي القالب بالنايلون ودعيه الى ان يتضاعف حجمه، 30-40 دقيقة

اخبزي في فرن 200مْ 40-45 دقيقة الى ان يصبح لونه ذهبي

أخرجي القالب من الفرن.دعيه 10دقائق ليبرد في القالب. اقلبي على طبق تقديم

قدميه دافئا مع المخللات و لبن عيران

 

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'فطيرة مالحة'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200