فلفل أحمر باللحمة المفرومة

الثلاثاء 26 يوليو 2016 09:55 بواسطة osamha
التصنيف مقبلات|

قدمي لعائلتك طبق مقبلات مميز من المطبخ المكسيكي تعرفي معنا على طريقة عمل فلفل أحمر باللحمة المفرومة

فلفل أحمر باللحمة المفرومة
المقادير
  • ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
  • شطة , حسب الرغبة
  • أوراق كزبرة خضراء , 1 كوب
  • مرق لحم , 250 ملل
  • طماطم مفرومة ناعم بدون البذر , 3 حبة
  • لوز مقسر , 25 غرام
  • قرنفل مطحون , 1/2 ملعقة صغيرة
  • كمون مطحون , 2ملعقة صغيرة
  • ثوم مفروم , 2 فص
  • بصل مفروم ناعم , 1 حبة
  • زيت زيتون , 2 ملعقة كبيرة
  • فلفل أحمر رومى مقطعين نصفين بالطول , 2 حبة
  • لحمة مفرومة , 250 غرام
طريقة التحضير

إقطعى الفلفل الأحمر الرومى لنصفين بالطول مع الإحتفاظ بالعنقود الأخضر فى كلا الجزأين حتى نتمكن من حشو الفلفل

إزيلى الأجزاء البيضاء والبذر من قلب الفلفل لأنها تجعل الطعم مر ثم إغسلى الفلفل الأحمر وجففيه

شوحى البصل المفروم ناعماً فى الزيت على النار إلى أن يصبح لونه ذهبى ثم أضيفى الثوم المقطع شرائح صغيرة والكمون المطحون والقرنفل
المطحون وقرون الفلفل الاحمر الحار المجفف

أضيفى اللوز المسلوق والمقشر ثم اللحمة المفرومة

أضيفى الطماطم المفرومة ناعماً بدون بذر

أضيفى مرقة اللحمة والملح والفلفل الأسود

أضيفى ورق الكزبرة الخضراء وقلبى

أحشى أنصاف الفلفل الأحمر بالخليط مع القليل من الصوص ورصيه فى صينية

ضعى القليل من زيت الزيتون الوجة وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة

قدميه وزينيه باوراق الكزبرة الخضراء

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'فلفل أحمر باللحمة المفرومة '
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200