فيتوتشيني بصلصة البيستو

الاحد 11 ديسمبر 2011 16:57 بواسطة أصيل ياسين
التصنيف أطباق رئيسية|
فيتوتشيني بصلصة البيستو
المقادير
  • معكرونة فيتوتشيني ,200 غرام
  • زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
  • صدور دجاج ,2 قطعة
  • صوص بيستو بالريحان ,2 ملعقة كبيرة
  • كريمة , كوب
  • جبنة بارميزان ,0.5 كوب
  • أوراق ريحان ,4 أوراق
  • ملح , حسب الرغبة
  • فلفل , حسب الرغبة
  • صنوبر ,0.25 كوب
  • زعتر جاف , ملعقة كبيرة
  • ثوم , فص
طريقة التحضير

- يخلط الصنوبر والزعتر الجاف وجبن البارميزان والثوم والريحان وزيت الزيتون والملح والفلفل سوياً ( لتحضير صوص البيستو بالريحان).

- تطهى المعكرونة وفقا للتعليمات المكتوبة على العبوة وهي في العادة لمدة لا تزيد عن 10 دقائق في ماء مغلي.
 
- أثناء طهي المعكرونة، يسخن الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق على درجة حرارة متوسطة، ثم تضاف شرائح الدجاج وتقلب في الزيت لمدة خمس دقائق .
 
- يضاف صوص البيستو والكريمة والملح والفلفل إلى الدجاج.
 
- تخفض درجة الحرارة، ويقلب الخليط لمدة خمس دقائق أو حتى يصبح المزيج سميكاً بعض الشيء.
 
- تصفى المعكرونة وتضاف إلى مزيج الدجاج، وتقلب حتى تمام الامتزاج.
 
- توضع المعكرونة بالدجاج في طبق تقديم وتزيين بأوراق الريحان والجبن البارميزان.

 

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'فيتوتشيني بصلصة البيستو'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200