فيليه السمك بالنكهة الهندية مع الارز

الاحد 10 سبتمبر 2017 09:03 بواسطة osamha
التصنيف أطباق بحرية|

تعرفي على مطابخ العالم مع موقع يم يمي، اخترنا لكم اليوم طبق مميز من المطبخ الهندي، تعلمي معنا طريقة عمل فيليه السمك بالنكهة الهندية مع الارز

المقادير
  • عقدة صفراء , حسب الرغبة
  • ملح , رشة
  • زيت للقلي , حسب الحاجة
  • كزبرة بودرة , رشة
  • بصل مفروم , 1 حبة
  • قرنفل , رشة
  • ثوم , 1 فص
  • بندورة مفرومة , 1 حبة
  • مرق سمك , 1 لتر
  • جبن موزريلا مبشورة , 75 غرام
  • فيليه سمك , 4 قطعة
  • أرز بسمتي , 250 غرام
طريقة التحضير

ضعي مرق السمك في طنجرة وأضيفي عليها بهار العقدة الصفراء والكزبرة البودرة ثم أضيفي القرنفل والملح و قليل من زيت الزيتون واتركيهم حتي يغلوا على النار, ثم أضيفي الأرز البسمتي.حتي ينضج ثم صفيه .

لعمل الحشوة:
ا
فرمي البصل قطع صغيرة وحص التوم أيضا .

ضعي قليل من الزيت في القلاية وضعي البصل والثوم وحركيهم ثم أضيفي البندورة .

ثم أضيفي رشة ملح ورشة بهار وقلبي, ثم أضيفي الأرزعلى البندورة والبصل ثم أضيفي جبنة موزاريلا.

نحضرقطعة سمك فيليه ونرش عليها قليل من الملح ثم نضع حشوة الأرزالأصفر ونلفه رول ونثبته بعيدان الخشب ونكرر العملية .

نضع سمك فيليه رول في صينية ونضع قليل من مرق السمك ونغطيه بورق الزبدة وندخله الفرن على درجة حراره 180درجة لمدة نصف ساعة.

ضعي الأرز في طبق التقديم وقطعة سمك فيليه واسكبي قليل من المرق عليها . تقدم ساخنة.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'فيليه السمك بالنكهة الهندية مع الارز'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200