كباب الدجاج المشوي

الخميس 06 يناير 2011 15:57 بواسطة محررات موقع جمالك
المقادير

5 دجاج طازج مخلي من العظم
5 فصوص ثوم
قطعة زنجبيل بقياس 2 بوصة
3 بصل متوسط الحجم
3 فلفل حار
كوب بقدونس
نصف م - ص ملح
1 م - ص فلفل أسود
1 م - ص فلفل أبيض
1 م - ص بهارات
1 م - ص ليمون جاف مطحون
سماق
2 م - ص ملح (أو على حسب الرغبة)
 

طريقة التحضير

1- يقطع الدجاج لقطع متوسطة ويخلط مع جميع المقادير ويفرم في مفرمة اللحم على الفتحات الكبيرة.
2- بعد الفرم يخلط بالملعقة جيدا ويوضع الخليط في وعاء ويترك في الثلاجة مدة 8 ساعات تقريبا، ويشك في الأسياخ العريضة ويرش بالسمّاق.
3- يشوى الدجاج على الفحم ويقدم مع السلطة المكونة من البصل الأبيض والبقل.
 

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'كباب الدجاج المشوي'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200