كب كيك المعكرونة بالجبن

الثلاثاء 12 ديسمبر 2017 11:30 بواسطة osamha
التصنيف مقبلات|

تعتبر المكرونة من الأطعمة التى تفضلها الغالبية نظرًا لسهولتها فى التحضير وتعدد طرق طهيها، تعلمي مع طريقة عمل كب كيك المكرونة بالجبن

كب كيك المعكرونة بالجبن
المقادير
  • جبنة شيدر مبشورة اصفر , 2 كوب
  • جبن شيدر مبشور ابيض , 2 كوب
  • ملح وفلفل أسود , رشة
  • فلفل حار , 1/4 ملعقة صغيرة
  • حليب , 2 1/2 كوب
  • طحين , 1/4 كوب
  • ثوم مهروس , 2 فص
  • بصل مفروم , 1 حبة
  • زبدة , 3 ملعقة كبيرة
  • خبز كيزر مستدير , 15 حبة
  • معكرونة صغيرة الحجم , 500 غرام
طريقة التحضير



جهزي قوالب الكب كيك غير اللاصقة (12 عين) مدهونة بفرشاة بقليل من السمن. وسخني الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.

في وعاء طهي به ماء مملح يغلي ضعي المكرونة ومعها ملعقة زيت نباتي حتى لاتلتصق واسلقي مدة 10 دقائق. ثم صفي المكرونة بعد سلقها وضعيها جانبا.

 في وعاء الطهي ضعي الزبد على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي البصل وقلبي حتى يذبل 5 دقائق، ثم أضيفي الثوم مدة دقيقة مع التقليب .

أضيفي الطحين للبصل ويحرك المزيج حتى لمدة دقيقتين حتى يمتزج الطحين بالزبد.

أضيفي الحليب مع تهدئة النار وقلبي برفق حتى لا تحدث كلاكيع لمدة 10 دقائق. ثم تبلي الخليط بالملح والفلفل وضعي الوعاء بعيدا عن النار،

 أضيفي نصف كمية الجبن على الحليب وقلبي لتذوب الجبن قليلا ويصبح المزيج كثيفا كالكريمة. وضعي المكرونة في خليط الكريمة بالجبن وقلبي الخليط..

قسمي الخبز نصفين بسكين مشرشر، وأخرجي قليلا من قلب الخبز ليصبح مجوفا كالبولة الصغيرة، ثم رصي الخبز المجوف في عيون قوالب الكب كيك.

ضعي بملعقة كبيرة مقدار من المكرونة بالكريمة في كل تجويف خبز ليمتليء.

رشي الوجه بالجبن المبشور المتبقي واخبزي في الفرن متوسط الحرارة مدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبن.

رصي وحدات المكرونة بالجبن في سرفيس للتقديم وقدميها ساخنة بالهنا والشفا.
 

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'كب كيك المعكرونة بالجبن'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200