كرات لحم العجل بصلصة جوز الهند مع المكرونة

الثلاثاء 16 اغسطس 2016 10:18 بواسطة osamha
التصنيف أطباق رئيسية|

اخرجي عن المألوف مع مطبخ يم يمي تعلمي معنا طريقة عمل كرات لحم العجل بصلصة جوز الهند مع المكرونة طبق مميز وشهي

كرات لحم العجل بصلصة جوز الهند مع المكرونة
المقادير
  • لحم عجل مفروم ناعم جدا , 1 كيلو
  • بصل مفروم ناعم جدا , 1 حبة
  • ثوم مهروس , 1 ملعقة كبيرة
  • ثوم بودرة , 1 ملعقة صغيرة
  • بهارات ماسالا , 2 ملعقة صغيرة
  • كزبرة خضراء مفرومة , 1 كوب
  • كمون , 1 ملعقة صغيرة
  • بودرة شيلي , 1 ملعقة صغيرة
  • حليب بودرة كامل الدسم , 2 ملعقة كبيرة
  • شراب الذرة , 1 ملعقة كبيرة
  • برش جوز هند , 3/4 كوب
  • مرق دجاج , 2 مكعب
  • شطة حارة , 2 ملعقة كبيرة
  • زيت زيتون , 1/4 كوب
  • فستق سوداني غير محمص , 1 كوب
  • ماء ساخن , 1 1/2 كوب
  • معكرونة مطبوخة ومصفاة , 4 كوب
  • كاري , 1 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

أخلطي جميع البهارات بالخلاط مع جوز الهند والماء الساخن وشطة حارة ومكعبات المرقة دجاج .

إعجني اللحم مع الثوم المهروس وقليل من خليط البهارات، شكلي كرات صغيرة.

إقلي كرات اللحم بزيت الزيتون حتى تتحمر، دعيها جانباً .

في نفس الوعاء، إقلي البصل حتى يتحمر، ثم أضيفي الفستق ثم خليط البهارات وشراب الذرة وحليب بودرة كامل الدسم  مع التقليب على نار متوسطة حتى يغلي المزيج لعدة دقائق.

ضعي اللحم في وعاء، غطيه و أطبخي على نار خفيفة حتى ينضج اللحم.

قدميه مع المكرونة المسلوقة، يزيني بالكزبرة الخضراء، وبالهناء والشفاء!
 

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'كرات لحم العجل بصلصة جوز الهند مع المكرونة '
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200