كروكيت الكوسا بجبن الريكوتا

الاربعاء 15 مارس 2017 10:43 بواسطة osamha
التصنيف مقبلات|

قدمي لعائلتك وضيوفك أشهى انواع المقبلات مع مطبخ يم يمي، تعلمي معنا طريقة عمل كروكيت الكوسا بجبن الريكوتا الشهية

كروكيت الكوسا بجبن الريكوتا
المقادير
  • زيت غزير للقلي ,
  • بقسماط ناعم للتغليف , 1 1/2 كوب
  • ريحان , 1 ملعقة صغيرة
  • بيض , 1 حبة
  • فلفل اسود , رشة
  • ملح , 1/2 ملعقة صغيرة
  • توست مطحون , 4 شريحة
  • جبن بارميزان مبشور , 100 غرام
  • جبن ريكوتا , 80 غرام
  • كوسا مبشورة ناعم , 600 غرام
طريقة التحضير

 توضع الكوسة المبشورة بمصفاة ، و تحتها طبق عميق ، حتي تتخلص من كل الماء بها ( تترك حوالي ساعتين ) .

نضع الكوسة بقطعة قماش نظيفة خفيفة ، و تعصر تتخلص تماما من أي سوائل لا تزال موجودة .

نضع الكوسة بوعاء زجاجي عميق ، و نضيف جبن الريكوتا ، التوست ، البيضة ، جبن البارميزان .

يتبل بملح و فلفل ، و نخلط للحصول علي مزيج متجانس سهل التشكيل .

نشكل الكوسة علي شكل كرات صغيرة و نبططها باليد قليلا .

نمرر الكروكيت بالبقسماط ، و نقليها بزيت غزير متوسط الحرارة حتي تتلون باللون الذهبي .

ترفع علي ورق مطبخ للتخلص من الزيت ، و تقدم بالهنا و الشفا .

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'كروكيت الكوسا بجبن الريكوتا'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200