كريم كاتالان

الخميس 24 يوليو 2014 08:16 بواسطة جواهر الرشيدي
التصنيف حلويات|الدولة المطبخ الشرقي|

نٌقدم لكم وصفة كريم كاتالان اللذيذة والشهية من وصفات حلويات دريم ويب. جربوها في هذا الشهر الفضيل لتستمتعوا بها.

كريم كاتالان
المقادير
  • رويال كريم كراميل , مغلف
  • حليب ,250 مل
  • قشر برتقال مقطّع إلى شرائح كبيرة, حبة
  • قرفة ,2 عود
  • سكر بني ناعم ,2 ملعقة طعام
طريقة التحضير

- إبدأي بوضع قدر على النار ثم أضيفي الحليب، متبوعاً بقشر البُرتقال وأعواد القرفة.

- دعي المزيج يغلي، قبل خفض الحرارة. تابعي الطبخ لمُدة 5 دقائق أخرى، قبل أن تُصفي الخليط، لتتخلصي من قِشر البُرتقال والقرفة. الآن أعيدي سكب خليط الحليب في القدر ثم أضيفي خليط الرويال كريم كراميل.

- أعيدي القدر على النار، واتركيه حتى الغليان. دعي الخليط على النار لمُدة دقيقة مع التحريك المُستمر، قبل سكبه في 4 أطباق صغيرة مقاومة للحرارة.

- بعد ذلك, اتركي الخليط يبرد في حرارة الغرفة، قبل وضعِه في الثلاجة لمُدة 4 ساعات.

- بعد أن يتماسكوا، قومي برش السكر البني عليهم، ثم ضعيهم أسفل الشوايّة المُسخنه مُسبقاً لتحويل السكر إلى كراميل. بعد دقيقتين إلى 3 دقائق، أخرجيهم من أسفل الشوايّة, وإستمتعي بها فوراً.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'كريم كاتالان'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200