كفتة البطاطا بالطريقة الجزائرية

الثلاثاء 21 مايو 2013 12:30 بواسطة أوليفيا شحود
التصنيف مقبلات|الدولة المطبخ الشرقي|

كفتة البطاطا بالطريقة الجزائرية من أكثر المقبلات شهرةً في المغرب الشقيق وسنقدم لكم اليوم طريقة عملها جربوها وأخبروني برأيكم.

كفتة البطاطا بالطريقة الجزائرية
المقادير
  • بطاطا , كغ
  • زبدة ,0.25 قالب صغير
  • حليب , ملعقة كبيرة
  • بصل مبشور, حبة
  • جبنة تشدر مبشورة ,50 جم
  • بقدونس مفروم ,4 ملعقة كبيرة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • فلفل ,0.50 ملعقة صغيرة
  • طحين , حسب الحاجة
  • بيض , حسب الحاجة
  • خبز مطحون , حسب الحاجة
طريقة التحضير

- تسلق البطاطا وتهرس مع الزبدة والحليب والملح والفلفل حتى تتجانس ثم تترك لتبرد .

- يضاف البصل والجبنة والبقدونس إلى البطاطا وتعجن معاً .

- يخفق البيض ويوضع جانباً.

- تقرص العجينة أقراص متساوية ثم تغمس بالطحين والبيض والخبز المطحون تقلى الأقراص في الزيت حتى تتحمر ثم توضع على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد .

- توضع في طبق التقديم وتزين بالبقدونس و الليمون وتقدم ساخنة .
 

التعليقات
    التعليقات على 'كفتة البطاطا بالطريقة الجزائرية'
  • assala
    الجمعة 03 يناير 2014
    يمي يعطيك الصحة
  • asmasoma
    asmasoma
    الخميس 14 نوفمبر 2013
    شكرا
  • نزهةزاد
    الجمعة 27 سبتمبر 2013
    تسلم الله احلي ايامك
  • Om Salem
    الإثنين 17 يونيو 2013
    شكرا
  • Om Salem
    الإثنين 17 يونيو 2013
    شكرا
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200