كفتة اللحم المشوية بالكسكسي

الجمعة 01 يناير 2010 13:55 بواسطة محررات موقع جمالك
المقادير

١ كيلو لحم بقري
١ م-ص ملح و فلفل اسود و بهارات خاصة باللحم
ربع كوب من البقدونس مفروم ناعما
٢ كوب من مرق الدجاج المتبل
ربع كوب من البقسماط الناعم
٢ كوب من الكسكسي
شرائح مستطيلة من البصل الاخضر للتجميل

طريقة التحضير

طريقة عمل كفتة اللحم المشوية بالكسكسي 

بعد فرم اللحم جيدا و البقدونس و البقسماط

و تتبيل اللحم بالملح و الفلفل الاسود و البهارات و تترك مغطاة في البراد لمدة ٢ ساعه

و من ثم يتم تشكيل كفتة اللحم علي شكل اصبع متوسطه الحجم

و من ثم ترشق اصابع كفتة اللحم في اسياخ الشواء

ثم يتم شوي الكفتة على الفحم

و من ثم توضع حبيبات الكسكسي في قدر و فوقها مرق الدجاج و تغطي لمدة 10 دقائق بعيدا عن النار

و تقدم كفتة اللحم المشوية بالكسكسي

و بالهناء و الشفاء

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'كفتة اللحم المشوية بالكسكسي '
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200