كوسا محشية بالجبن والمشروم

الاربعاء 12 نوفمبر 2014 10:02 بواسطة سارة العساكر
التصنيف أطباق رئيسية|الدولة المطبخ الشرقي|

أعدّي لأفراد عالئتكِ اليوم طبقاً رائعاً على مائدة الغداء مكوّن من الكوسا المحشيّة بالجبن والمشروم، إليكِ سيدتي المقادير وطريقة التحضير، شاركينا رأيكِ بها: 

كوسا محشية بالجبن والمشروم
المقادير
  • كوسا ,250 غرام
  • مشروم مقطّع, كوب
  • بصل أخضر مقطّعة, حبة
  • سمن , ملعقة كبيرة
  • حساء دجاج , كوب
  • ملح ,0.25 ملعقة
  • فلفل أبيض , ملعقة صغيرة
  • جبن بارميزان مبروش,0.50 كوب
طريقة التحضير
- اغسلي الكوسا ثم قطّعيها طولياً إلى نصفين وأفرغي لُبّها. - أحضري مقلاة متوسطة الحجم، سخنّي بها ملعقة من السمن، ضعي لبّ الكوسا، المشروم والبصل الأخضر المقطع وقلّبي لمدة من 3 إلى 4 دقائق ثم أضيفي حساء الدجاج، الملح والفلفل الأبيض مع التقليب المستمر لمدة من 10 إلى 12 دقيقة. - أحضري قدراً وضعيه على النار، ضعي به الكوسا المقطّعة وعليها كمية من الماء ثم اتركيها تغلي لمدة دقيقتين. - ارفعي القدر من على النار، أخرجي الكوسا من الماء وضعيها في صينية ثم ضعي فيها خليط المشروم وعلى السطح ضعي جبن البارميزان المبشور ثم ضعيها في الفرن لمدة من 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح لونها بنيّاً ويذوب الجبن، ومن ثمّ قدميها.
التعليقات
لايوجد نعليقات على 'كوسا محشية بالجبن والمشروم'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200