كيكة الفستق الحلبي بحشوة المهلبية

الاربعاء 20 ديسمبر 2017 12:39 بواسطة osamha
التصنيف حلويات|

قدمي الكيك لعائلتك بنكهة جديدة وشهية مع موقع يم يمين تعرفي معنا على طريقة عمل كيكة الفستق الحلبي بحشوة المهلبية

كيكة الفستق الحلبي بحشوة المهلبية
المقادير
  • كورن فلور , 2 1/2 ملعقة كبيرة
  • ماء , 1 ملعقة صغيرة
  • ماء زهر البرتقال , 1 ملعقة صغيرة
  • كريم , 150 ملل
  • حليب مكثف محلى , 200 ملل
  • حليب , 250 ملل
  • مكونات المهلبية ,
  • زبدة غيرة مملحة مذابة , 100 غرام
  • بيض , 4 حبة
  • ماء , 1 ملعقة صغيرة
  • قرفة مطحونة , 1/4 ملعقة صغيرة
  • مسحوق الخبز , 2 ملعقة صغيرة
  • فستق حلبي كامل , 1 كوب
  • فتات التوست , 2 كوب
طريقة التحضير

قومي بضبط الفرن على ٣٥٠ درجة

وحضري أكواب الورق الخاصة بالكب كيك

في معالج الطعام ضعي البانكو والفستق ومسحوق الخبز والقرفة واخلطيها حتي تطحن وتمتزج.

في الوعاء الخاص بالخلاط قومي بخفق البيض والسكر لمدة ٥ دقائق حتى تحصلي على مزيج سميك، أضيفي الزبدة بالتدريج وببطء.

اخلطي المكونات جميعها ثم ضعيها في الفرن لمدة ١٠ دقائق فقط.

لعمل المهلبية:

في كوب ضعي ربع كوب من الحليب البارد.

في وعاء على النار ضعي الحليب والحليب المكثف وخليط الكورن فلور مع الحليب، ثم اضبطي الحرارة على درجة متوسطة. مع الاستمرار بالتحريك ليصبح قوام المزيج سميكاً.

وبمجرد أن يثخن المزيج أضيفي ماء زهر البرتقال.

أطفئي النار ثم صفي المزيج للتخلص من أي تكتلات إن وجدت.

احتفظي بالمهلبية من ٤-٥ ساعات في الثلاجة حتى تبرد، أو من الليل وحتى الصباح.

 قومي بعمل فجوة صغيرة في كيكة الفستق وضعي ملعقة من كريم المهلبية بداخلها ثم رشي الفستق المفروم عليها


ملاحظات لتحضير كيكة الفستق الحلبي بحشوة المهلبية:

قومي بعجن كيكة الفستق بالتدريج وليس دفعة واحدة كي لا تصبح لينة ويكون من الصعب تشكيلها.

استخدمي ٤ بيضات كبيرة، وإن لم يتوفر البيض بحجم كبير استخدمي ٥ بيضات صغيرة.

إذا كنت ستقدمين الكيك لوحده والمهلبية إلى جانبه قومي بتسخين الكيك قليلاً وتقديم المهلبية باردة إلى جانبه.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'كيكة الفستق الحلبي بحشوة المهلبية'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200