كيكة الكوكيز برقائق الشوكولاتة

الاحد 19 مارس 2017 11:59 بواسطة osamha
التصنيف حلويات|

تعلمى معنا طريقة عمل كيكة الكوكيز الشهية باضافة نكهتك المفضلة سواء الشوكولاته او اى مكونات اخرى تفضلينها لتتمتعى بفوائد الكوكيز المتنوعة.

Cake chocolate chip cookies
المقادير
  • ملح , رشة
  • كريمة طهي , 2 ملعقة كبيرة
  • زبدة , 1/2 كوب
  • كاكاو غير محلى , 1/4 كوب
  • سكر مطحون , 1 1/2 كوب
  • لتزين كيكة الكوكيز ,
  • رقائق شوكولاته , 1 كوب
  • ملح , رشة
  • بايكنج باودر , 1 ملعقة صغيرة
  • صودا الخبز , 1/2 ملعقة صغيرة
  • طحين , 2 كوب
  • فانيليا , رشة
  • صفار بيض , 1 حبة
  • بيض , 1 حبة
  • سكر بني فاتح , 1 كوب
  • زبدة , 3/4 كوب
طريقة التحضير



لتحضير كيكة الكوكيز: نبدأ بتسخين الفرن، وتحضير صينية دائرية مقاس 24 ودهنها بالزبدة وطبقة رقيقة من الطحين.

تخفق لزبدة لمدة دقيقة على سرعة متوسطة ثم يضاف السكر البني ونخفق حتى نحصل على كريمة هشة.

يضاف البيض وصفار البيض مع الفانيليا ونخفق مرة أخرى.

في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع النشا، والملح وصودا الخبز، والبايكنج بودر.

يضاف خليط الدقيق لخليط الزبدة ونخلط برفق حتى تتجمع العجينة. ثم نضيف رقائق الشوكولاتة ونخلط جيداً حتى تمتزج مع خليط كيكة الكوكيز.

يوضع خليط كيكة الكوكيز في الصينية ويضغط عيه باليد حتى يتوزع جيداً.

تخبز كيكة الكوكيز في فرن متوسط الحرارة لمدة 20-25 دقيقة. ثم تبرد تماماً قبل التزيين.

لتزيين كيكة الكوكيز: ننخل السكر المطحون مع الكاكاو. ثم تخفق الزبدة جيداً ويضاف اليها خليط السكر بالتناوب مع الكريمة حتى تنتهي الكمية.

تزين كيكة الكوكيز حسب الرغبة وتُقطع وتُقدم.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'كيكة الكوكيز برقائق الشوكولاتة '
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200