لفائف الباذنجان بالكفتة

الاحد 12 اكتوبر 2014 09:01 بواسطة نادية التويجري
التصنيف أطباق رئيسية|الدولة المطبخ الشرقي|

قدّمي سيدتي لعائلتك على مائدة الغذاء لليوم طبقاً مختلفاً من الباذنجان والكفتة الشهية. إليكِ نقدّم طريقة عمل لفائف الباذنجان بالكفتة، جربيها الآن وشاركينا رأيكِ: 

لفائف الباذنجان بالكفتة
المقادير
  • جبنة شيدر ,100 جرام
  • جبنة موزاريلا ,100 جرام
  • ريحان , ضمّة
  • عصير طماطم ,2 كوب
  • بصل مفروم ناعم,2 حبة
  • لحم مفروم ناعم,0.50 كيلو
  • باذنجان مقطّع شرائح رفيعة ,2 حبة كبيرة
  • مرق دجاج , مكعب
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة,
  • زيت زيتون حسب الحاجة,
طريقة التحضير

- تبّلي اللحمة بالملح والفلفل والبصل ثم شكليها أصابع واشويها .

- ضعي زيت الزيتون في وعاء ثم شوحي بها البصل ثم أضيفي مكعب مرقة الدجاج .

- أضيفي بعدها الطماطم وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الريحان .

- اشوي شرائح الباذنجان ثم احشي بداخلها الكفتة ثم أضيفي الجبن وأغلقيها بعود الأسنان.

- أحضري بايركس ثم ضعي به قليل من الصلصة في القاع ثم رصّي البازنجان وضعيه بالفرن حتى تذوب الجبن وقدميها ساخنة.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'لفائف الباذنجان بالكفتة '
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200