متبل الباذنجان بالرّمان

الخميس 04 فبراير 2016 11:31 بواسطة osamha
التصنيف مقبلات|

يقدم متبل الباذنجان بأكثر من طريقة ولكن سنقدم لكم اليوم طريقة عمل متبل الباذنجان بالرّمان، قومي بتجربته وتمتعي بالطعم الشهي

المقادير
  • ملح , 1/2 ملعقة صغيرة
  • عصير ليمون , 3 ملعقة كبيرة
  • رمان , 2 ملعقة كبيرة
  • ثوم مهروس , 2 فص
  • زيت زيتون , 2 ملعقة كبيرة
  • لبن زبادي , 4 ملعقة كبيرة
  • طحينية , 3 ملعقة كبيرة
  • باذنجان كبير , 1 حبة
طريقة التحضير

اغسلي الباذنجان ثم أثقبي الحبة بالشوكة وضعيها في صينية بالفرن لمدة نصف ساعة حتى تستوي ثم اتركيها لتبرد قليلا.

اخلطي الثوم والطحينية واللبن وزيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء واتركيه جانبا.

اقطعي الباذنجان من النصف وانزعي اللب بالملعقة واهرسيه جيدا.

أضيفي خليط الطحينة والثوم المحضر سابقا وامزجي الباذنجان معه حتى تتجانس المكونات.

قدميه في أطباق صغيرة مع تزيين الوجه بحبات الرمان وزيت الزيتون.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'متبل الباذنجان بالرّمان'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200