متبل باذنجان بالبصل و البقدونس

الإثنين 08 ابريل 2013 13:21 بواسطة أوليفيا شحود
التصنيف مقبلات|الدولة المطبخ الشرقي|

يشتهر متبل الباذنجان في الكثير من البلاد العربية وله الكثير من طرق الطهي وكلها شهية، سنقدم لكم متبل باذنجان بالبصل و البقدونس نرجوا أن تحبوه.

متبل باذنجان بالبصل و البقدونس
المقادير
  • باذنجان , حبة
  • بصل , حبة
  • بقدونس ,0.50 كوب
  • ثوم , فص كبير
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

- نشوي الباذنجان وبعد ذلك نضعه في الماء البارد وننزع عنه القشرة

- نهرس الباذنجان بواسطة مطرقة أو مدقة الثوم ونضعه في وعاء

- نفرم البقدونس و رأس الصبل فرما ناعما ونهرس الثوم

- نقطع الفلفل الحار إلى مكعبات وننزع عنه البذور والشرش

- نضع الخضار على الباذنجان المهروس ونضع الملح والزيت ونخلط جيدا

- نضع الباذنجان في طبق التقديم ونزينه بالبصل والبقدونس

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'متبل باذنجان بالبصل و البقدونس'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200