محشي الفلفل باللحم المفروم و صلصة الطماطم

الثلاثاء 16 يونيو 2009 17:56 بواسطة محررات موقع جمالك
المقادير

٦ حبات فلفل حلو
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
١ ثمره بصل مفروم ناعم
١ م-ك كزبرة مفرومة ناعم
٢ فص ثوم مهروسة
قليل من زيت الزيتون
١ م-ص كمون
١ م-ص فلفل اسود
١ م-ص ببريكا اوفلفل حلو
١ م-ص قرفة
رشة جوزة الطيب
١ م-ص قرنفل او عود
١ م-ص ملح
١ م-ص دبس الرمان
١ م-ص كاري

تحضير الصلصة:
٢ علبة طماطم
١ م-ك دبس الرمان
١ م-ص ملح

طريقة التحضير

طريقه عمل محشي الفلفل باللحم المفروم و صلصة الطماطم

يتم دهن الفلفل بقليل من زيت الزيتون

ثم يشوي الفلفل بالفرن الى ان يذبل او لمدة 10 دقائق

في هذه الاثناء يتم خلط بقيه المقادير

و تعجن المقادير جيدا الى تتماسك و تشكل عجينة طرية

يقطع الفلفل طوليا بعرض اصبعين

و يتم حشو كل قطعه فلفل باللحم المفروم

تخلط 2 علبة صلصة طماطم مع قليل من دبس الرمان و الملح

و توضع الصلصه في صينية

ثم يصف محشي الفلفل في الصينية

ثم تدخل صينية محشي الفلفل باللحم المفروم و صلصة الطماطم الى الفرن

و تترك الى ان يتحمر الفلفل

ثم يقدم محشي الفلفل باللحم المفروم و صلصة الطماطم

و بالهناء و الشفاء

التعليقات
    التعليقات على 'محشي الفلفل باللحم المفروم و صلصة الطماطم'
  • وردة المنى
    وردة المنى
    الخميس 11 ابريل 2013
    الطبق بشهي رح أجربو اليوم في العشا و إن شاء الله يعجبهم
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200