مقلوبة الفريك بالخضار والدجاج

الإثنين 13 مارس 2017 09:41 بواسطة osamha
التصنيف أطباق رئيسية|

لكل عشاق الاكل العربي، اخترنا لكم اليم من مطبخ يم يمي طريقة عمل مقلوبة الفريك بالخضار والدجاج، قوموا بتجربتها الآن

مقلوبة الفريك بالخضار والدجاج
المقادير
  • مكسرلت للتزين ,
  • زيت , 1 ملعقة صغيرة
  • جوزة الطيب , رشة
  • ليمون , 1 ملعقة كبيرة
  • صلصة , 1 ملعقة صغيرة
  • زبادي , 2 ملعقة كبيرة
  • لشوي الدجاج ,
  • جوزة الطيب , رشة
  • حبهان مطحون , 2 ملعقة صغيرة
  • لورا , 2 ورقة
  • قرفة , 1 عود
  • بهارات , 1 ملعقة كبيرة
  • مرق دجاج , 1 مكعب
  • ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
  • ثوم صحيح , 6 فص
  • بطاطس شرائح مقلية , 2 حبة
  • قرنبيط مقلي , 1/2 رأس
  • باذنجان شرائح مقلي , 2 حبة
  • بصل شرائح , 1 حبة
  • مرق سلق الدجاج , حسب الحاجة
  • دجاج مسلوق , 2 دجاجة
  • فريك , 4 كوب
طريقة التحضير

شوحى البصل فى الزيت ثم رصى شرائح الباذنجان فى وعاء آخر ثم البطاطس و القرنبيط و البصل و الملح و الفلفل و ورق اللورا

اخلطى المرق مع الحبهان و جوزة الطيب و البهارات و الملح و الفلفل

ضيفى الفريك و المرق ثم سويه على النار و اقلبيه فى صحن التقديم بعد ذلك

اخلطى الزبادى مع الصلصة و ليمون و جوزة الطيب و ملح و فلفل و زيت ثم تبلى بها الدجاج ثم سويها بالفرن

قدمى المقلوبة و فوقها قطع الدجاج و تزين بالمكسرات

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'مقلوبة الفريك بالخضار والدجاج'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200