مكعبات لحمة بصوص التفاح و الريحان

الاربعاء 08 نوفمبر 2017 11:15 بواسطة osamha
التصنيف أطباق رئيسية|

لكل عشاق اللحمة اخترنا لكم اليوم طريقة سهلة وشهية لعمل اللحم، تعرفو معنا اليوم على طريقة عمل مكعبات لحمة بصوص التفاح و الريحان

 

مكعبات لحمة بصوص التفاح و الريحان
المقادير
  • لحمة حمراء مكعبات , 1 كيلو
  • بصل مبشور , 1 حبة
  • تفاح مبشور , 2 حبة
  • ثوم مهروس , 3 فص
  • زيت ذرة , 1 ملعقة صغيرة
  • زبدة , 1 ملعقة كبيرة
  • دقيق , 3 ملعقة كبيرة
  • ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
  • بهارات لحمة , حسب الرغبة
  • ريحان , 1/2 ملعقة صغيرة
  • ماء للطهي , حسب الحاجة
  • بقدونس , حسب الرغبة
طريقة التحضير

نضع حلة على نار متوسطة مع اضافة الزبدة والزيت.

ثم نضع البصل و الثوم المفرومين حتى يذبل قليلاً.

نضع مكعبات اللحمة مع التقليب.

ثم نضع الفلفل الأسود و البهارات مع التقليب حتى تجف مياه اللحمة و نسمع صوت خشخشة اللحمة.

نضع كوب ماء و تغطى الحلة حتى الغليان ثم تترك اللحمة على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى تتبخر المياة و تسمع صوت خشخشة مرة أخرى.

نضع التفاح المبشورعلى اللحمةو تقلب جيداً ثم نضع الدقيق و نستمر في التقليب لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.

ثم نضع كوب ماء و الريحان و تغطي الحلة و بعد الغليان نترك اللحمة على نار هادئة حتى تمام النضج و اذا كان صوص اللحمة تقيل يتم زيادة قليل من الماء.

يتم اضافة الملح حسب الرغبة في آخر غلوة “حيث اضافة الملح في بداية الطهي يبطئ نضج اللحمة”

تقدم اللحمة و تزين بالبقدون

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'مكعبات لحمة بصوص التفاح و الريحان'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200