مكمور الكوسا باللحم

الثلاثاء 16 يونيو 2009 17:36 بواسطة محررات موقع جمالك
المقادير

نصف كيلو كوسا مقوره

مقادير الحشوة :
١ كوب كبير أرز منقوع في الماء لمده نصف ساعة
ربع كيلو لحم مفروم
١ م.ك سمن
نصف ثمره جرز
١ كوب بقدونس مفروم
زيت قلي
صلصة طماطم
عصير ليمون
١ ثمره بصل كبيرة الحجم

طريقة التحضير

طريقه عمل مكمور الكوسا باللحم

يتم قلي اللحم في السمن و يضاف الي اللحم الارز

و يقلب لمده 2 دقيقة

ثم يضاف اليها البقدونس و تخلط جميع المقادير و يوضع الملح و الفلفل

ثم يتم حشو الكوسا بالخليط المجهز

ثم تقلى الكوسا في الزيت حتى يميل لون الكوسا الي اللون الاصفر

ثم يضاف عصير الطماطم 

و يضاف اليها عصير الليمون و ملح و فلفل

و يضاف البصل و تترك علي نار هادئه الحراره حتى الغليان

ثم توضع الكوسا و تترك لمجه نصف ساعة أو حتى تنضج

و يقدم مكمور الكوسا باللحم

و بالهناء و الشفاء

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'مكمور الكوسا باللحم'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200