وصفة عجين الباستا المنزلي

الخميس 13 سبتمبر 2012 13:43 بواسطة فاتنة حلايقة
التصنيف أطباق رئيسية|الدولة المطبخ الشرقي|

معظم النساء تحب عمل العجين وتبرع فيه أيضاً، نقدم لكِ سيدتي طريقة جديدة من خليط العجين والباستا، خليط مميز وبطعم رائع. جربي عمل الباستا المنزلية الآن من خلال الخطوات اللاحقة .

عجين الباستا المنزلي
المقادير
  • دقيق ,200.0 جرام
  • سميد ناعم أو دقيق الباستا ,100.0 جرام
  • بيض ,3.0 حبة
  • ملح , ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

 

1. يُخلط نوعا الدقيق مع الملح.
 
2. يُشكل الدقيق على شكل كومة، وتُعمل حفرة في المنتصف.
 
3. يضاف البيض إلى الحفرة، ويُخفق بالشوكة بعض الشيء.
 
4. يُقلب الدقيق مع البيض تدريجيًّا من الجزء الداخلي من الحفرة بحركة دائرية.
 
5. يُخلط العجين بواسطة يد واحدة، وتُستخدم اليد الأخرى للحفاظ على الجزء الخارجي.
 
6. يُستكمل خلط الدقيق كله إلى أن يُشكل كرة.
 
7. يُترك العجين ليرتاح لمدة ساعة على الأقل.
 
المصدر: فتافيت
التعليقات
    التعليقات على 'وصفة عجين الباستا المنزلي'
  • Am Yousif
    الخميس 26 ديسمبر 2013
    وطريقة التسويه
  • Am Yousif
    الخميس 26 ديسمبر 2013
    وبعدين
  • أم صافي
    الاربعاء 07 نوفمبر 2012
    روعه جدأً
  • جنى م
    الخميس 04 اكتوبر 2012
    روووووووووعه
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200