الجمبري بالبرتقال

الاحد 04 ديسمبر 2016 13:08 بواسطة osamha
التصنيف أطباق بحرية|

يعتبر اجمبري من الأكلات البحرية الأكثر انتشاراً في العالم، ومن النكهات اللذيذة التي لاتقاوم، لذلك سنقدم لك طريقة عمل الجمبري بالبرتقال

 الجمبري بالبرتقال
المقادير
  • زيت , 2 ملعقة كبيرة
  • ملح , حسب الرغبة
  • كمون , 1/2 ملعقة صغيرة
  • فلفل حار , حسب الرغبة
  • زعتر , 1 ملعقة صغيرة
  • كزبرة خضراء مفرومة , 1 ملعقة كبيرة
  • عسل , 1 ملعقة كبيرة
  • صلصة طماطم , 1 ملعقة كبيرة
  • عصير ليمون , 1 حبة
  • عصير برتقال , 1 كوب
  • ثوم مهروس , 2 فص
  • زنجبيل طازج مفروم , 1 ملعقة صغيرة
  • جمبري مقشر , 1 كيلو
طريقة التحضير

ينظف الجمبري بفتح الظهر ونزع كيس الرمل ويغسل جيدا ، ثم  يتبل بالملح والكمون والزعتر وملعقة زيت

يوضع الجمبري و يشوح في مقلاة تيفال علي دفعات دقيقتين لكل جانب ، ثم يرفع بطبق جانبي و يغطي بفويل و نجهز الصوص .

في نفس المقلاة ، نسخن ملعقة زيت ونضع الثوم المفروم والزنجبيل ونقلب دون ان يتغير لونه .

نضع بشر البرتقال و الليمونة و يشوح لدقيقتين اضافيتين .

نضع العسل وعصير البرتقال والليمون ويترك على النار 3 دقائق حتى يثقل ..

نضع الجمبري على الصوص ونقلب الجميع ليتشرب الجمبري من الصوص ويكمل سواه

لمدة 5 دقائق ويرفع من على النار ونضع عليه الكزبرة المفرومة ويقدم
 

التعليقات
لايوجد نعليقات على ' الجمبري بالبرتقال'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200