القهوة الحجازية بالحليب و اللوز

الاحد 16 يوليو 2017 11:10 بواسطة osamha
التصنيف مشروبات|

تعلمي أفضل طريقة عمل القهوة الحجازية بالحليب و اللوز، قدميها لضيوفك لأحلى الجلسات وتميزي بضيافتك

 القهوة الحجازية بالحليب و اللوز
المقادير
  • قرفة وحبهان وزنجبيل , حسب الرغبة
  • حليب , 8 كوب
  • سكر , 1/2 كوب
  • دقيق الارز , 1/2 كوب
  • لوز , 1 كوب
طريقة التحضير

نضع اللوز مع بعض الماء الساخن ، و يرفع علي النار ليغلي حوالي دقيقتين .

يقشر اللوز و يجفف بفوطة ، و يطحن اما بالسكين أو المطحنة الكهربائية ، و لكن يراعي أن يكون خشن بعض الشيئ حتي يظل مقرمشا .

في وعاء علي النار ، نضع 7 كوب من الحليب مع السكر و يترك علي نار متوسطة ألي هادئة حتي يغلي .

نخلط الكوب المتبقي من الحليب البارد ، مع دقيق الارز و يضاف للحليب الذي يغلي مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين حتي  لا يتكتل .

نضيف اللوز ، و يقلب الكل حتي نصل للقوام المطلوب .

في هذه المرحلة ، يضاف البهارات المرغوبة ، و يمكنك كفكره للتقديم ، وضع البهارات بصحن صغير جانب القهوه ، و يضيف كل فرد النكهه المفضله له بنفسه .

التعليقات
لايوجد نعليقات على ' القهوة الحجازية بالحليب و اللوز'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200