بيتزا الخضار

الإثنين 21 نوفمبر 2011 12:39 بواسطة فيروز الحلبي
المارغريتا
المقادير
  • الزيتون مقطع , كوب
  • البندورة مقطع,2 حبة
  • ماء دافىء, حسب الحاجة
  • لبن زبادي ,2 كوب
  • زيت نباتي , كوب
  • سكر , ملعقة صغيرة
  • خميرة فورية , ملعقة صغيرة
  • الدقيق , كيلو غرام
  • جبنة موزاريلا مبروش, كوب
  • فطر مقطع, كوب
  • الذرة الصفراء , كوب
  • الفلفل الحلو مقطع,3 حبة
  • بصل مقطع, حبة كبيرة
  • صلصا ,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

- تضاف الخميرة, الملح, السكر, للدقيق وتقلب جيداً مع بعضها.
 
- يوضع الزيت (دون الحاجة إلى تسخينه),واللبن إلى الدقيق.

- بعد ذلك نضيف الماء الدافىء للدقيق لبدء العجن , ويعتمد مقدار الماء المطلوب على حاجة العجينة.

- عندما تصبح العجينة لينة ومتماسكة, تترك جانبا ً لترتاح وتختمر.
 
- في هذه الأثناء تحضر الحشوة التي يمكن إضافة أو حذف أي من مكوناتها حسب الرغبة (البندورة,الزيتون الأخضر أو الأسود,البصل , الذرة الصفراء, الفطر,الفلفل الحلو بألوانه , الصلصة ويمكن ستبدالها بالكاتشب, جبنة موزاريلا او دبل كريم).
 
- نقوم بتقطيع العجينة الى كرات, وتفرد كل كرة على حدة.
 
- نمسح وجه الكرة بعد فردها, بالصلصة المضاف إليها الملح والفلفل والقليل من الزيت النباتي.

- نضع الحشوة ونزينها بالجبن المبروش.

- ندخل العجينة الى الفرن على درجة حرارة 225 مئوية.

- تقدم البيتزا ساخنة مع المخللات.

المصدر : منتديات

التعليقات
    التعليقات على 'بيتزا الخضار'
  • شمس
    شمس
    الإثنين 27 اغسطس 2012
    nice
  • شمس
    شمس
    الإثنين 27 اغسطس 2012
    nice
  • AMIRA ALGERIENNE
    AMIRA ALGERIENNE
    الثلاثاء 31 يوليو 2012
    merci pour la resete
  • maram
    maram
    الخميس 28 يونيو 2012
    شكلها بسيط و لديد
  • الغنوجة
    الغنوجة
    الخميس 15 مارس 2012
    مبين حلوة كتير
  • زوزو
    زوزو
    الخميس 09 فبراير 2012
    لذيذه شكلهاااا
  • وفا القانون
    وفا القانون
    السبت 04 فبراير 2012
    احبهااا جداااا هلا بدي اعملهاااا .. فتحتو نفسي
  • مى
    مى
    الجمعة 03 فبراير 2012
    مرسى
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200