سلطة البروكلي

الثلاثاء 09 اغسطس 2016 10:47 بواسطة osamha
التصنيف سلطات|

يعتبر البروكلي من أكثر الخضراوات الغنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم لذلك اخترنا لكم طريقة جديد لتقديم البروكلي تعلمي معنا طريقة عمل سلطة البروكلي

 سلطة البروكلي
المقادير
  • ملح وفلفل أسود فلفل أحمر , حسب الرغبة
  • زيت زيتون , 1/3 كوب
  • مسطردة , 1/2 ملعقة كبيرة
  • خل , 2 ملعقة كبيرة
  • عصير ليمون , 2 ملعقة كبيرة
  • ثوم مهروس , 3 فص
  • بروكلي , 1 1/2 حبة
طريقة التحضير

يقطع البروكلي أو القرنبيط زهرات ، و العيدان أرباع .

طريقة عمل سلطة البروكلي بالصور

في وعاء علي النار ، نغلي ماء مع ملح ، و نضع البروكلي يسلق حوالي 5 دقائق .

نرفعه و نضعه فورا في ماء بارد حتي نوقف عملية السلق .

نضعه في مصفاه لتصفية الماء الزائد ، و نراعي توجيه الزهور لأسفل للتخلص من كل الماء .و نتركه حوالي 30 دقيقة .

نحضر التتبيله كالتالي :

 يخفق الليمون و الثوم و الخل و التوابل و المسطردة جيدا .

نضيف الزيت خط رفيع ، و نستمر في الخلط حتي تصبح ذات قوام سميك .

نضيف الملح حسب الذوق ، و يضاف الصلصة للبروكلي .

تترك زهرات البروكلي تمتص الصلصة ، حوالي 10 دقائق حتي تتشرب التتبيله ، و ممكن تحضيرها قبل التقديم بساعه و حفظها بالثلاجة .

التعليقات
لايوجد نعليقات على ' سلطة البروكلي'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200