فلفل محشي بالسجق

الثلاثاء 19 سبتمبر 2017 10:20 بواسطة osamha
التصنيف مقبلات|

قدمي على سفرتك طبق مقبلات مميز وشهي من مطبخ يم يمي، تعرفي معنا على طريقة عمل فلفل محشي بالسجق

 فلفل محشي بالسجق
المقادير
  • زيت , حسب الحاجة
  • كمون , رشة
  • ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
  • جبنة موزاريلا مبشورة , 1/2 كوب
  • عصير طماطم , 1/2 كوب
  • سجق مقطع , 6 حبة
  • فلفل أصفر , 4 حبة
طريقة التحضير

يغسل الفلفل جيدا، ويقسم نصفين طوليا.

تزال بذور الفلفل، ويغسل مرة اخرى.

يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.

يوضع السجق في المقلاة، ويقلب حتى يتشوح.

يضاف عصير الطماطم، ويتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات، ويقلب جيدا.

يترك على نار متوسطة حتى يتسبك.

يرفع جانبا، ويترك ليهدأ قليلا.

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.

يحشى الفلفل بخليط السجق، ويرص في الصينية.

يدخل الفرن لمدة 10 دقائق، ثم يخرج ويرش فوقه الجبنة الموزاريلا.

يدخل الفرن مرة اخرى لمدة 5 دقائق وحتى تسيح الجبنة.

يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ.

يوضع في الطبق، ويقدم.
 

التعليقات
لايوجد نعليقات على ' فلفل محشي بالسجق'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200