لفائف التمر بالفستق

الخميس 25 اغسطس 2016 09:36 بواسطة osamha
التصنيف حلويات|

اخترنا لكم من مطبخ يم يمي طريقة عمل لفائف التمر بالفستق ، طبق مميز ومناسب للمناسبات والعزائم

لفائف التمر بالفستق
المقادير
  • فستق أخضر مبشور للزينة ,
  • قرفة مطحونة , 1/2 ملعقة صغيرة
  • هيل مطحون , 1/2 ملعقة صغيرة
  • زيت نباتي للمد , حسب الحاجة
  • فستق أخضر حب , 1 1/4 كوب
  • تمر مفروم ناعم , 1/2 كيلو
طريقة التحضير

 نضع التمر في وعاء مع القرفة والهيل، ثم ندهن اليدين بالقليل من الزيت النباتي و نخلط التمر جيداً ثم نقسم مزيج التمر الى نصفين.

نخلط النصف الأول في وعاء صغير مع الفستق الأخضر الحب.

نضع ورق نايلون غذائي على الطاولة و ندهنه بقليل من الزيت و نمد النصف الثاني من مزيج التمر عليه حتى يأخذ شكلا مستطيلاً، ثم نبرم النصف
الأول من التمر على سطح العمل حتى يأخذ شكلاً اسطوانياً.

نضع النصف الأول من التمر على النصف الثاني و نلفه، ثم نلفه مرة ثانية بورق النايلون مع الضغط عليه حتى لا يتخلله الهواء.

ننزع ورق النايلون عن لفافة التمر ثم نرش القليل من الفستق المبشور على سطح العمل و نبرم لفافة التمر فوق الفستق المبشور ثم نقسم اللفافة إلى
نصفين و نلفهما مرة أخرى بورق نايلون غذائي.

نضع لفائف لترتاح في البراد لمدة ساعة.

ننزع ورق النايلون عن اللفائف و نقطعها الى دوائر بسماكة ½ سم و نضعها في طبق تقديم.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'لفائف التمر بالفستق '
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200