دجاج مخبوز مع تين بالكراميل

الخميس 08 ديسمبر 2016 10:19 بواسطة osamha
التصنيف أطباق رئيسية|

كوني فنانة في مطبخك وتفنني بتقديم الاطباق الشهية لعائلتك وضيوفك مع مطبخ  يم يمي، تعلمي معنا طريقة عمل دجاج مخبوز مع تين بالكراميل

دجاج مخبوز مع تين بالكراميل
المقادير
  • زعتر طازج , 7 غصن
  • سكر بني , 2 ملعقة صغيرة
  • خل عنب أحمر , 2 ملعقة صغيرة
  • زيت زيتون , 1 ملعقة كبيرة
  • بصل احمر مقطع ويدجز , 1 حبة
  • تين مقطع نصفين بالطول , 3 حبة
  • موق دجاج , 1/2 كوب
  • ماء , 1/2 كوب
  • لحم مقدد مملح مقطع , 70 غرام
  • دجاج , 2 صدر
طريقة التحضير

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ويسخن الزيت في طاسة كبيرة للفرن على حرارة عالية و يتبل الدجاج بالملح و يطهى في الطاسة لمدة 3 دقائق جانب الجلد لأسفل أو حتى تصبح ذهبية اللون ثم يقلب و يطهى 3 دقائق إضافية ثم ينقل لطبق  .

يضاف اللحم المقدد والبصل للطاسة و نخفض الحرارة إلى متوسطة و يقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح اللحم هش وإستخدام ملعقة مخرمة ينقل الخليط لطبق مع الدجاج و نتخلص من الدهون الزائدة  .

ينثر بخفة كلا الجانبين من التين بالسكر و يضع الجانب المقطوع لأسفل في الطاسة و يطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يحمر ثم ينقل لطبق صغير  .

يضاف الماء للطاسة و يترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة أو حتى يقل قليلاً ثم تضاف المرقة والخل و يترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة ثم نعيد الدجاج و خليط اللحم للطاسة و ينثر عليه الزعتر و يُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج كلياً ثم نطفئ النار و يقلب مع التين و يقدم  .
 

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'دجاج مخبوز مع تين بالكراميل'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200