دجاج بجوز الهند

الخميس 28 ابريل 2016 09:26 بواسطة osamha
التصنيف أطباق رئيسية|

قدمي الدجاج بطريقة  لذيذة ومختلفة  مع مطبخ يم يمي تعرفي معنا على طريقة عمل دجاج بالكاري مع صلصة جوز الهند طبق لذيذ وسهل التحضير

دجاج بجوز الهند
المقادير
  • ملح , حسب الرغبة
  • زيت زيتون , 4 ملعقة كبيرة
  • بهار الكاري , 2 ملعقة كبيرة
  • حليب جوز الهند , 400 ملل
  • فطر مقطع , 1 كوب
  • ثوم مقطع , 5 فص
  • بطاطا مقطعة مكعبات , 2 حبة
  • بصل مقطع شرائح , 1 كوب
  • صدر دجاج مقطع مكعبات , 500 غرام
طريقة التحضير

يسخن زيت الزيتون على نار هادئة ثم يضاف الكاري ويقلى لمدة دقيقتين ويمزج جيداً مع الزيت

يضاف حليب جوز الهند الى الكاري ويخلط. يترك خليط الكاري وجوز الهند على نار هادئة

في هذه الأثناء يقلى البصل مع الثوم والملح حتى يصبح البصل شفاف*

يضاف الفطر المقطع ويوضع الملح ويقلى لمدة 5 دقائق*

يضاف الدجاج المقطع ويقلب، يترك مدة 10 دقائق او حتى يصبح أبيض اللون من الخارج

يضاف مزيج حليب جوز الهند والكاري الى الدجاج. يمكن إضافة القليل من الماء لتغمر الصلصة الدجاج والبطاطا.

تترك على النار لحين إستواء الدجاج والبطاطا حوالي 40 دقيقة

يقدم مع أرز بسمتي

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'دجاج بجوز الهند'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200