زلابية رقيقة

الإثنين 24 نوفمبر 2014 12:06 بواسطة osamha
التصنيف حلويات|

بخطوات بسيطه يمكنك اعداد زلابية رقيقة على طريقه منال العالم، جربي هذه الوصفة السهلة والشهية

زلابية رقيقة
المقادير
  • دقيق , 2 كوب
  • ملح , 1/4 ملعقة
  • ماء , 1 كوب
  • سكر , 1 كوب
  • جزر اصابع رقيقة , 2 حبة كبيرة
  • عصير ليمون , 1/2 ملعقة
  • حبة البركة , 1 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

طريقة تحضير العجينة:

في وعاء الخلاط ضعي الدقيق والملح

بتي مضرب العجن

اضيفي الماء بالتدريج مع العجن على سرعة متوسطة الى ان تحصلي على عجينة طرية

اعجني لمدة 5 دقائق

احضري صينية واسعة

ادهنيها بكمية وفيرة من الزيت

قطعي العجينة الى اقراص صغيرة

ضعيها في الصينية

ادهني سطح العجينة بالزيت

غلفي العجينة بالنايلون وضعيها في الثلاجة طوال الليل

طريقة تحضير صلصة الجزر:

في قدر ضعي السكر، الماء والجزر

ضعي القدر على نار متوسطة

قلبي الى ان يغلي الخليط

دعيه يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق

احتفظي بالصلصة دافئة

في مقلاة عميقة ضعي زيت ذرة

سخني على نار متوسطة

خذي قرص من العجينة

ضعيه على الطاولة

افرديه باطراف اصابعك ليصبح دائرة صغيرة

اسقطي الدائرة ببطء في الزيت

انتظري قليلا ثم باستعمال ملعقة اسكبي الزيت الساخن على القرص لكي ينتفخ من الجهتين

اقلي ليصبح القرص ذهبي اللون

ضعيه على قطعة من الورق لامتصاص الزيت

قدمي الزلابية ساخنة مع صلصة الجزر

 

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'زلابية رقيقة'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200
جميع الحقوق محفوظة © 2009 - 2013 يم يمي احدى مواقع شركة مجلاتي للنشر الالكتروني عن الموقع | اتصل بنا | اعلن معنا | سياسة الإستخدام