معكرونة بوكاتيني مع الطماطم

الخميس 26 مارس 2015 09:39 بواسطة osamha
التصنيف أطباق رئيسية|

لعشاق المعكرونة نقدم لكم اليوم طريقة تحضير معكرونة بوكاتيني مع الطماطم

المقادير
  • ملح , رشة
  • معكرونة بوكاتيني , 1 كيلو ونصف
  • زيت زيتون , 2 ملعقة كبيرة
  • ثوم مفروم , 1 فص
  • زعتر واحد , 1 عرق
  • كراث , 1 عود
  • طماطم متوسطة الحجم , 3 حبة
  • الفلفل الأحمر المشوي , 1/2 كوب
  • جبنة الموتزاريلا المبروشة , 1 كوب
  • سمان , 1 قطعة
طريقة التحضير

يغلى الماء ويضاف الملح والمعكرونة، وتطهى إلى أن تصبح طرية ومتماسكة في آن واحد.

في تلك الأثناء يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة. ويضاف الثوم والزعتر والكراث وتقلى هذه المكونات لمدة 5 دقائق.

تضاف الطماطم والفلفل الأحمر المشوي ويتبل المزيج بالملح ويطهى لمدة 15 دقيقة. ثم تصفى المعكرونة وتنقل إلى المقلاة، تحرك المعكرونة مع الصلصة.

 عند التقديم، يزيّن الطبق بجبنة الموتزاريلا ثم يوضع السمان المشوي فوق الطبق.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'معكرونة بوكاتيني مع الطماطم '
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200
جميع الحقوق محفوظة © 2009 - 2013 يم يمي احدى مواقع شركة مجلاتي للنشر الالكتروني عن الموقع | اتصل بنا | اعلن معنا | سياسة الإستخدام