الزعلوك سلطة مغربية

الاربعاء 27 يوليو 2011 16:02 بواسطة محررات موقع جمالك
المقادير
المقادير حبة بدنجان 3 حبات طماطم 2 فلفل حار نصف ربطة تاع معدنوس نصف ربطة تاع دبشة عصير القارس زيت زيتون واتوابل الموجودة عندك + كمون اخضر مرحي مابين اصابعك ملح
طريقة التحضير
التحضير نقطع البذنجال دوائر ونضع عليه التوابل وشوية زيت زيتون نحضر طنجرة نضع فيها الزيت الزيتون نستف البدنجال والطماطم مقطعا دوائر نضها فوقه والفلفل تخليها على نار قليلة الى ان تتعمر بالماء لان البدنجال يطلق الماء خليها الى ان تطبخ و تعاود تنشف من الماء كي تنشف نطفي النار ونقطع الدبشة والمعدنوس و2 سنات الثوم عصيرالقارسة نخلط جيدا نحاول اننا منكسرش البدنجال
التعليقات
    التعليقات على 'الزعلوك سلطة مغربية '
  • Touha Alger
    Touha Alger
    السبت 05 مايو 2012
    غير الصورة مليحة
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200