حفظ الجزر

الإثنين 02 نوفمبر 2009 08:16 بواسطة محررات موقع جمالك
المقادير

حفظ الجزر

طريقة التحضير

يكحت الجزر ويغسل ويقطع حسب الرغبةا ويوضع الجزر فى مصفاة او قطعة شاش
 يحضير اناء به ماء وملح يكفى لغمر المصفاة او الشاش ثم يرفع على النار وعندما يقترب من الغليان تغمر المصفاة التى بها الجزر ويترك الجزر يغلى لمدة 5 دقائق

يرفع الجزر من على النار وتغمر فى الحال فى اناء به ماء بارد لمدة دقيقتين للمحافظة على خواصها الطبيعية
ترفع المصفاة من الماء وتبقى حتى يتخلص الجزر من الماء ويجف تماما

يحفظ الجزر فى اكياس من نايلون ويحكم اغلاقها و يحفظ فى الفريزر

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'حفظ الجزر'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200