القرع العسلي الحلو (لذيذ جدا ومفيد جدا للكبار والصغار)

الثلاثاء 16 يونيو 2009 17:56 بواسطة محررات موقع جمالك
المقادير

1 كيلو قرع عسلي - 1 كوب سكر- 2 ملعقة كبيرة دقيق - 1.5 كوب حليب - 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبده- فانيليا- جوز هند- مكسرات (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

يقشر القرع ويقطع صغيراً وينقع فى السكر لمدة نصف ساعة ثم يسلق القرع ويصفى مع الاحتفاظ بالماء المتبقي بعد سلقه يقلب الدقيق والسمن على النار ويضاف الحليب والماء المتبقي من عملية السلق ويضاف السكر حسب الحاجة ويوضع على نار هادئة ونستمر في التقليب حتى يغلظ قوامه مثل البشاميل ولكن قوامه يكون اخف قليلاً من الباشاميل العادي ثم يوضع القرع في صينية مدهونة قليل من الباشميل ثم جوز الهند والمكسرات وأخيراً طبقة البشاميل ويسوى بالفرن لمدة حوالي نصف ساعة وبالهناء والشفاء.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'القرع العسلي الحلو (لذيذ جدا ومفيد جدا للكبار والصغار)'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200